BLOGas.lt
Sukurk savo BLOGą Kitas atsitiktinis BLOGas

Temos “Keralos receptai” archyvas


Bharani Sriuba

Apibūdinimas




Atjaunėjanti vaistinė sriuba paruošė ir sukaupė porcelianiniuose puoduose,
pavadintuose Bharani ’. Jis yra tradiciškai padarytas su vienu visu ėriuku ir
prieskoniais . Ayurvedic paspaudimas yra panaudotas, kad ištrauktų sultis iš
virto ėriuko. (Virtas beveik 24 valandas)

Keralos Porcijos 4 žmonės

 

Sudedamosios dalys

       

1. Valyta avienos galva       be smegenų - 1 ne.

2. Avienos strypo kaulai - 4 no.s

3. Cinamono pagalys - 4 dalys

4. Kardamonas - 4 dalys

5. Gvazdikėliai - 4 dalys

6. Sausas imbieras - 5 gramai

7. Sutraiškyti Kandūs grūdai

- 20 gramų

8. Mažas svogūnas - 500 gramų

9. Maži svogūniniai žiedai, iškepti Ghee - 30 gramų

10. Julienne šviežio Imbiero - 20 gramų

11. Garstyčios sėklos - 10 gramų

12. Kario Lapai - 3 no.s

13. Sunaikinti Kario           lapai (šakelės) - 10 gramų



Ruošimosi Metodas

  1. Valykite pagrindinius kaulus ir strypo kaulus gerai, įskelkite jį į dideles dalis ir išbalkite.
  2. Padarykite
    gerą atsargą su juo (virimas tiktai apytiksliai 6 valandas), ir per
    praėjusią virimo valandą prideda cinamoną, kardamoną, gvazdikėlius, ir džiovina
    imbierą. Sumažinkite atsargą lig apytiksliai 1.8 litrų.
  3. Įkaitinkite
    storai suprastą kaistuvą, išpilkite ghee, traškėjimas garstyčia, kario lapas
    & fenugreek. Nuleiskite karštį ir sauté gerai sutraiškyti pipiro grūdeliai
    įpylimui.
  4. Kadaise sautéed, pridėkite pjaustytus svogūnus, imbieras julienne, ir kepsnys iki auksinis. Pridėkite sultones.
  5. Išpilkite atsargą ir virkite apytiksliai 10 minučių.
  6. Tarnaukite karštas, puoštas su keptais mažais svogūnais ir sunaikintu kario lapu.
Daugiau
Keralos Receptų
  Ananasas Pachadi
  Bailus Mappas
  Saldumynas Vermicilli (Seviyan) Receptas
  Bharani Sriuba
  Mango žuvies karis
  Idichakka Marinuotos daržovės
  Skanus Lizdas (Semia - bananas - masala)
  Pindi - Svogūninis Pachadi
  Cukranendrė Pasaldintas Unniappam
  Kiaušinis Avial
  Pappaya Avial
  Žuvis Vada
  Ulli Theeyal
  Chiratta Puttu
  Arikkadukka - Prikimštos Dvigeldės kriauklės

  Augalinis Troškinys
  Mambazha Pulissery
  Kallappam
  Palada Pradhaman
  Pazham nirachathu
  Ela Ada
  Malabar Paukštiena Biriyani
  Uthappam
  Žuvis Molee
  Krevečių Karis
  Bananas Halwa
  Šokolado spalvos Triufelio pyragas
  Kiauliena su Kaya Ularthiyathu
  NAIMEEN SRIUBA

Keralos Receptas

NAIMEEN SRIUBA

Apibūdinimas

 Naimeen sriuba yra tipiška Keralos sriuba
Virtuvės Stilius  Kerala Porcijos  6 žmonės
Sudedamosios dalys

 

SNo
Sudedamosios dalys
Kiekis
1
Žuvis
100gms
2
Ašakos
50gms
3
Pomidoras
2 Ne
4
Žalias Šaltai
20 gms
5
Kario Lapai
2 Pavasaris
6
Česnakas
20gms
7
Paprastasis pankolis
10gms
8
Kokosinis aliejus
25 ml
 
9
Svogūnas
30gms
10
Kalendros Lapai
15 gms
11
Imbieras
10 gms
12
Citrina
2 Ne

Ruošimosi Metodas
 

1. Padarykite žuvies atsargą su ašakomis, sutraiškė rusvus ir kandžius grūdus ir įtempti jį muslino audekle.
2. Pjovimo žuvis į mažus kubus.
3.
Įkaitinkite aliejų prikaistuvyje ir pridėkite suskaldytą česnaką,
svogūną, žalią aitriąją papriką ir sauté gerai, greta kubų žuvies 5
minutes. 
4. Pridėkite žuvies atsargą ir leiskite užvirinti ją 15 minučių.
5. Tikrinkite užkulą, pridėkite pomidorą ir kalendros lapus ir karštą padavimą.

Rodyk draugams

Comments Komentavo 25 »

The Recipe

Prep Time: 15 minutes

Cook Time: 5 minutes

Total Time: 20 minutes

Servings: 4

Ingredients

1-1/2 lbs. boneless, skinless chicken breasts, cut into small cubes
2/3 cup plain yogurt
2 Tbsps. vegetable oil
2 Tbsps. lime juice
2 fresh garlic cloves, crushed
2 tsps. freshly grated ginger root
1 tsp. ground coriander
3/4 tsp. ground chilli powder
salt and pepper, to taste
4 skewers

Instructions
Thread chicken onto skewers. Place in a dish. Mix remaining ingredients together in a bowl. Pour over chicken. Turn to coat. Cover and marinate in the fridge for at least 6 hours. Heat grill. Place skewered chicken on rack and cook 5-7 minutes, turning and basting occasionally with remaining marinade. Serve hot.

http://www.chefs.com

Rodyk draugams

Comments Komentavo 8 »


  • VIDEO






















  • ...



  • Hey.lt - Nemokamas lankytojų skaitliukas
  • Nauji įrašai

  • Nauji komentarai

  • Twitter Updates